INGREDIENTES

• Ventresca de Atún 120gr.
• Aguacate 1 und.
• Limón 2 unid.
• Cilantro 5gr.
• Cebollín 2gr.
• Camote morado 300gr.
• Aceituna verde 60gr.
• Aceite de oliva 50 ml.
• Pan baguette 1 und.

PREPARACIÓN

• Cortar el pan en rodajas y colocar aceite de oliva, meter al horno a 170 grados centígrados por 5 minutos.
• Majar el aguacate y mezclar con limón, sal, pimienta y cilantro.
• Aderezar la ventresca Campos con gotas de limón  y sal.
• Cortar las aceitunas en rodajas.
• Hacer el camote al hilo o chips y freir.