Ceviche de atún Campos
INGREDIENTES
- Atún Campos 300 gr.
- Limon 10 unidades
- Cebolla colorada 1 unidad
- Tomate 1 unidad
- Cilantro 1 atado
- Pimiento verde 1 unidad
- Verde 1 unidad
- Aceite 500 ml.
- Lechuga crespa 20gr.
- Sal c/n
- Pimienta c/n
- Ají 2 unidades
Preparación:
- Cortar finamente la cebolla y tomate, pimiento verde, mezclar con el atún y agregar zumo de limón, el líquido en el que viene el atún, cilantro finamente picado y corregir el sabor, esta sería la salsa o base para el ceviche. Acompañar con una hoja de lechuga y chifles.