Atún Campos

Wrap de atún

INGREDIENTES

• Atún 450 gr
• Apio 120 gr
• Cebolla paiteña 150 gr
• Aceituna verde 90 gr
• Mayonesa 200 gr
• Cebollín 15 gr
• Eneldo fresco 5 gr
• Camote 300 gr
• Aceite de oliva 150 gr
• Aceite de palma (fritura) 300 gr
• Pan baguette 500 gr
• Tomate cherry 150 gr
• Sal
• Pimientat

PREPARACIÓN
  • Cortar los vegetales en bastones, trocear la lechuga
  • Sobre la tortilla de harina de trigo colocamos mayonesa mezclada con mostaza (esto nos va a servir a que la hoja de trigo se pegue al momento de enrollarla
  • Colocamos la lechuga y los vegetales y para finalizar el atún campos, procedemos a enrollar y luego cortarlo por la mitad
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